Jak vyčistit mák lze provést i bez dřiny. Tato metoda vyčištění máku je rychlá, jednoduchá a efektivní. Nepotřebujete žádné speciální nástroje ani techniky. Stačí vám jen několik běžných kuchyňských nástrojů a ingrediencí a vyčištění máku bude hotovo. Tento článek vám poradí, jak postupovat, abyste mohli mák vyčistit bez námahy.
Co je to mák?
Mák je oblíbená a ceněná oříšková plodina, která je často používána k doplňování a dochucování různých pokrmů. Mák se sklízí po dozrání od června do září a jeho semínka mají vysoký obsah tuku, bílkovin, vlákniny a minerálních látek. Mák se často používá k pečení, vaření, do dezertů, polévek, omelet a dalších pokrmů.
Jak vyčistit mák?
Vyčištění máku se může zdát jako náročná práce, ale ve skutečnosti to může být jednoduché. Než začnete s vyčištěním máku, musíte si nejprve vybrat správnou surovinu. Mák by měl být čerstvý, lesklý a bez šedivých skvrn. Pokud jsou semínka máku stará, mohou být suchá a tvrdá, což ztěžuje jejich čištění.
Krok 1: Loupaní
Nejprve odstraňte mák z plodů. Můžete to udělat pomocí lopatky na mák nebo ručně. Poté musíte mák loupat, abyste odstranili slupku. Můžete použít struhadlo na oloupaní máku nebo ho jednoduše oloupat ručně.
Krok 2: Čištění
Po oloupaní máku je nutné odstranit všechny pozůstatky slupky. K tomu můžete použít sítko na mák nebo jej jednoduše protřepat v nádobě. Odsaďte veškeré odpadky a materiál, který se nedostane do máku.
Krok 3: Sušení
Po čištění máku je nutné jej dobře usušit. Můžete jej nechat uschnout na skleněné desce nebo jej vysušit ve sklenici. Usušení máku trvá asi 12 hodin, ale čas může být krátký nebo dlouhý v závislosti na teplotě a vlhkosti.
Krok 4: Mletí
Mák můžete namlít ručně nebo v mletí pomocí mlecího stroje. Pokud ručně mlít, můžete použít mlýnek na kávu nebo ruční mlýnek na mák. Pokud používáte mlecí stroj, ujistěte se, že mák je dobře usušený, aby se účinně rozemlel.
Krok 5: Skladování
Po vyčištění a mletí máku je nutné jej uchovávat v suchém a temném prostředí. Mák lze skladovat až po dobu 1 roku. Pokud je správně skladován, může mít stejnou chuť a aroma jako čerstvý mák.
Nejčastější Chyby Při Čištění Máku
1. Používání příliš silného čisticího prostředku. Mák by měl být čištěn pouze měkkou hadříkem a jemným čisticím prostředkem.
2. Používání příliš hrubého kartáče. Kartáčem by se měl mák čistit s opatrností, aby nedošlo k poškození jeho struktury.
3. Používání nesprávné teploty. Při čištění máku by se měla používat pouze teplá voda. Použití horké nebo studené vody může vést k poškození máku.
4. Ignorování pravidelného čištění. Mák by měl být pravidelně čištěn, aby se zabránilo usazování nečistot a usazování přírodních olejů.
5. Nechávání máku ležet ve vodě. Mák by měl být po čištění vždy důkladně osušen, aby se zabránilo vzniku plísní.
Často Kladené Otázky
Jak dlouho trvá vyčištění máku?
Vyčištění máku trvá přibližně 15-20 minut.
Co je nejdůležitější při vyčištění máku?
Nejdůležitější při vyčištění máku je pečlivost. Je důležité, abyste postupovali pomalu a odstraňovali všechny semínka, která nepatří do máku.
Závěrem
.
Mák je oblíbená a ceněná oříšková plodina používaná k dochucování různých pokrmů. K vyčištění máku je nutné jej odstranit z plodů, oloupat, odstranit pozůstatky slupky a usušit. Poté je nutné mák rozemlít a uchovávat v suchém a temném prostředí až po dobu jednoho roku.
